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Kulinarische Traditionen – die beliebtesten Rezepte aus Südtirol

Die Rezepte aus Südtirol bieten nicht nur einzigartige Geschmackserlebnisse für jeden Gaumen, sondern sie sind auch ein wichtiger Bestandteil der Traditionen in Südtirol. Feinschmecker und Genießer kommen in diesem Land, wo kulinarische Traditionen aus der ländlichen Region auf die italienische mediterrane Küche treffen, auf ihre Kosten. Auch Kultururlauber werden schnell merken, dass die Südtiroler Küche neben Wein, Speck und Schüttelbrot noch so einiges zu bieten hat. Viele der Südtiroler Speisen, wie beispielsweise die Knödel, welche größtenteils aus hartem Weißbrot bestehen, haben ihren Ursprung im einfachen, ländlichen Leben, welches hier vor vielen Jahren herrschte. Die Speisen wurden über die Jahre mit viel Kreativität verfeinert und variiert, sodass sie sich heute größter Beliebtheit erfreuen. Ob auf den Almhütten oder in den Restaurants und Hotels in Südtirol – diese Gerichte fehlen garantiert auf keiner Speisekarte:

  • Die Gulaschsuppe
  • Die Gerstensuppe
  • Die Speckknödel
  • Die Schlutzkrapfen
  • Die Käsespatzln
  • Der Apfelstrudel
  • Die Marillenknödel
  • Die Gulaschsuppe

Mit unseren Rezepten können Sie die Speisen ganz einfach zu Hause nachkochen und sich anschließend im Urlaub in Südtirol von den verschiedensten Variationen inspirieren lassen! Gutes Gelingen!

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Rezepte aus Südtirol

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