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Kultur

Eine alte Tradition

Törggelen wird zum neuen Trend

Törggelen in Südtirol ist eine der beliebtesten Traditionen, welche schon vor vielen Jahren entstanden ist. Während anfangs noch ein klares Motiv hinter dem Törggelen stand, ist es heutzutage eher eine kulinarische Freizeitaktivität. Diese wird nicht nur von Einheimischen gelebt, sondern auch von Gästen die Ihren Urlaub in Südtirol in vollen Zügen genießen.

Es war einmal in Südtirol - Zurück in die Vergangenheit

Törggelen ist ein alter Brauch in Südtirol. Sie geht zurück auf jene Zeit, wo die Erntehelfer nach Abschluss der Arbeit etwas Typisches zu Essen bekamen und den Wein verköstigen durften. Dieses Essen war der krönende Abschluss eines anstrengenden Tages. Die Tradition des Törggelens hat sich deshalb stark ausgebreitet und ist heutzutage ein Trend, welcher von vielen Gästen gelebt wird. Na? Freuen Sie sich schon auf eine Herbstreise in Ihr Hotel in Südtirol.

Ein kulinarischer Trend der bezaubert - Wie und wann wird getörggelt?

Getörggelt wird heutzutage ab Anfang Oktober bis Ende November in ganz Südtirol. Bauernhöfe und Gaststätten bieten selbstgemachte Produkte an und bezaubern so ihre Gäste. Es gibt Betriebe, welche mit dem roten Hahn ausgezeichnet sind und somit bestimmte Kriterien erfüllen. Diese Betriebe sind Teil der Initiative „Törggelen am Ursprung“. Typische Gerichte sind heutzutage nach wie vor Schlutzkrapfen, Knödel oder Schlachtplatten, mit saftigem Fleisch und Sauerkraut, sowie Kastanien und süße Krapfen.
Ihr Hotel in Südtirol wird ihnen gerne einen ausgezeichneten Törggele-Betrieb empfehlen, wo frische, authentische und bäuerliche Gerichte aufgetischt werden.

Geheimer Tipp - "Pscht"

Da der Platz in den Törggele Stuben meist begrenzt ist, sollten Sie sich davor um einen Platz kümmern, um die Südtiroler Lieblingstradition nicht zu verpassen. Für all jene die lieber feiern gehen, statt den Abend in der Törggele Stube zu verbringen, gibt es verschiedene Veranstaltungen, wie zum Beispiel das Gassltörggelen in Klausen, die Törggeletage in Tramin oder die Eisacktaler Kastanienwochen, wobei das Törggelen öffentlich stattfindet.

Buchen Sie Ihr Hotel in Südtirol und freuen Sie sich auf das urige Beisammensein und hautnahe erleben der Südtiroler Tradition.

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