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Erzweg e escursione Birmehl Chiusa
In autunno molti paesaggi dell'Alto Adige mostrano una bellezza molto particolare. I giorni limpidi con viste da sogno sulle montagne e i colori della natura invitano a camminare.
Il nostro percorso questa volta ci porta nella Valle Isarco, lungo l'Erzweg fino al sentiero di montagna di Fundres e poi attraverso il Birmehlweg e il monastero di Sabiona di nuovo a Chiusa.
Partiamo dalla piccola cittadina degli artisti di Chiusa, sopra la quale domina in alto il possente monastero di Sabiona. Iniziamo al Tinnebach; camminiamo valle dentro sul "Keschtnweg" (sentiero delle castagne). Presto il sentiero si stacca a sinistra e si fa sempre più ripido. La salita è faticosa, ma con l'aria mite d'autunno è ben affrontabile. Il sentiero passa accanto a imponenti castagni e pinete. A metà percorso vediamo una deviazione verso un menhir di epoca preistorica. Seguendo l'Erzweg arriviamo a un piccolo prato dove si trova la piccola chiesa di Sant'Anna, un luogo ideale per la sosta. Poi torniamo indietro verso il sentiero nr. 3. Prima si procede comodamente, poi ripidamente in discesa. Invece di scendere lungo il sentiero carrabile, scegliamo la salita verso Laces. Passiamo accanto al neoromanico castello Gerstein e dopo un'ora raggiungiamo di nuovo l'altezza desiderata, per prendere il sentiero nr. 3 verso Verdings.
Vista grandiosa e prelibatezze culinarie
Il piccolo paese di Verdings, insieme al gruppo di aziende agricole Pardell, è uno dei punti panoramici più belli del medio monte nella Valle Isarco.
Da qui si gode una vista magnifica sul monastero di Sabiona e le Dolomiti.
La frazione di Pardell è famosa per i suoi peri, da cui si ricava la sana farina di pere (Birmehl).
Per lungo tempo ha servito gli agricoltori come sostituto dello zucchero costoso. Nel ristorante St. Valentin, accanto all'omonima chiesa, degustiamo varie specialità a base di Birmehl e il giovane chef Hansjörg Stecher ci spiega le particolarità di questa farina. Rinfrancati, visitiamo la chiesa prima di scendere lungo il Birmehlweg fino al monastero di Sabiona e quindi tornare a Chiusa, al punto di partenza della nostra escursione.
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