Il pascolo del Renon è un pascolo comunitario di 370 contadini del Renon su 1.310 ha. I pastori del Renon (chiamati anche Saltner) si prendono cura del grande gregge. Il lavoro è molto vario e interessante e non è cambiato molto nel corso dei secoli. Tuttavia, dalla modernizzazione degli anni '70 servono meno pastori.
Perché il bestiame viene portato al pascolo? Ci sono molte ragioni: da un lato il bestiame in stalla ha bisogno di fieno che deve essere procurato, mentre al pascolo può semplicemente pascolare. Inoltre i contadini hanno meno lavoro in stalla e il bestiame può riposarsi. L'aria di montagna e il sole rendono il bestiame in forma, mangia erbe e piante salutari del pascolo e ha meno stress.
Il pascolo del Renon è coltivato da molti, molti secoli (documentato dal 1370) se non addirittura prima. Circa 370 contadini del Renon portano circa 900–950 capi al pascolo. È un pascolo di bestiame sterile, quindi qui c'è solo bestiame sterile. Con l'allevamento di bestiame probabilmente esistevano anche pascoli nelle Alpi. Con grande probabilità i romani in Alto Adige allevavano bestiame e dal medioevo anche i contadini del Renon.
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Sulle tracce dei pastori
Il percorso tematico "Percorso dei pastori" avvicina la vita dei pastori, del bestiame e le particolarità di uno dei più grandi pascoli comunitari d'Europa in cinque stazioni - non solo oggi, ma anche da tempi molto lontani nel passato.
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