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Strada del Vino dell'Alto Adige
Ci addentriamo nel nostro percorso lungo la Strada del Vino dell'Alto Adige, La Strada del Vino dell'Alto Adige. Fondata già nel 1964, è una delle più antiche strade del vino d’Italia.
Lungo il nostro cammino scopriamo il paesaggio culturale unico tra Bolzano, Appiano e Salorno. Che si tratti della pianura, dei pendii o dell’area intorno alla capitale provinciale Bolzano – il sud dell’Alto Adige è caratterizzato dalla viticoltura. La zona è soprattutto nota per i tre vitigni autoctoni: Gewürztraminer, Vernatsch e Lagrein. Il Gewürztraminer, un vino bianco secco proveniente dal villaggio vitivinicolo di Termeno sulla Strada del Vino dell'Alto Adige, ha conquistato il mondo con il suo gusto speziato, aromatico e gradevole. Il Vernatsch è un vitigno tipico e il più diffuso nella regione. Il vino di colore rosso rubino chiaro, leggermente secco e fruttato, è molto morbido e digeribile grazie al basso contenuto di acidità e alla minima presenza di tannini. Il terzo della triade è il Lagrein, un vino rosso granato scuro, secco, corposo e pieno, che ha un leggero sapore di violetta.
Nel nostro percorso attraversiamo i 16 comuni viticoli della Strada del Vino Altoatesina, dove si susseguono cooperative vinicole tradizionali e contemporanee, cantine private, aziende vinicole, viticoltori e produttori che commercializzano direttamente. Soprattutto per gli amanti del vino, in questa zona autentica e affascinante piena di cantine, angoli, colline e pendii c’è molto da scoprire. Vale anche la pena partecipare a uno dei numerosi eventi o alle diverse esperienze enologiche, dove si possono degustare i vari vini della regione in compagnia.
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