Brotliebhaber aus aller Welt besuchen Jahr für Jahr den Brixner Brot- und Strudelmarkt. Dabei werden die besten Brotsorten frisch zubereitet und der Genuss dieser Sorten verwöhnt den Gaumen. So ist es insbesondere die große Vielfalt, die den Brot- und Strudelmarkt auszeichnet. Jede Region hat schließlich ihre eigene Rezeptur und alle diese Brotsorten können hier verkostet werden. Dabei kommt es natürlich auf die Mischverhältnisse an. Für die Bäcker aus der Region gehören Traditionen einfach dazu – und so wird vorwiegend Getreide aus der Umgebung verwendet. Die Rezepturen sind dennoch streng geheim, denn jeder Bäcker schwört auf eine andere Zusammensetzung des Teiges. Die Besucher dürfen sich auf eine unglaubliche Vielfalt freuen und echte Kenner werden die kleinen Unterschiede sofort schmecken.
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