La tradizione del Törggelen

Durante una vacanza in Alto Adige il “Törggelen” non può più venire a mancare. Di frequente, viene anche definito come quinta stagione, poiché è una delle tradizioni più amate in Alto Adige. L’origine del “Törggelen” rimane invece sconosciuta. Ci sono diverse teorie al riguardo. 

L'origine del Törggelen. Una tradizione, mille teorie

La prima teoria dice, che la tradizione fonde le proprie radici in Valle d’Isarco, dove i contadini e commercianti si incontrarono per degustare il vino nuovo e concludere gli affari. La seconda teoria afferma invece, che i viticoltori prepararono qualcosa da mangiare e bere per coloro, che badavano sui loro animali, mentre loro si occupavano dell’uva. La terza e ultima teoria dichiara, che il viticoltore aveva bisogno di aiutanti, quando aveva tanto lavoro da fare. A fine giornata, questi potevano godere di un menu tipico con canederli, crauti e salsicce. Naturalmente, accompagnato da qualche bicchiere di vino.

Quale è la vostra teoria preferita? Il vostro hotel in Alto Adige è già curioso della vostra risposta.

Rame di ginepro come segnale d’indicazione?

L’origine del „Törggelen“ in Alto Adige rimane un mistero. Quindi ci poniamo un'altra domanda. La storia delle trattorie, dove le persone vanno a „törggelen”, qual’ è? Le trattorie esistevano già in epoca medievale, quando i proprietari offrivano piatti e bevande tipici fatti in casa. Poiché, queste trattorie non erano aperte tutto l’anno, i proprietari appendevano rami di ginepro per segnalare ai clienti quando potevano venire a degustare il vino nuovo. 

La tradizione “Törggelen” si è diffusa velocemente nelle zoni circostanti, però l’origine è altoatesina.
E? Avete ancora qualche domanda? Durante il soggiorno nel vostro hotel in Alto Adige avete sicuramente la possibilità di apprendere altre informazioni, chiarire le vostre idee e soddisfare le curiosità. 

Prenotate il vostro hotel e mettetevi sulle tracce della storia del Törggelen in Alto Adige.