Bolzano & dintorni

Che meraviglia il sud dell‘Alto Adige! Vivete l’emozione di una vacanza tra le Dolomiti in un’atmosfera che ricorda quella mediterranea. Il lago balneabile più caldo delle Alpi invita a rilassarsi, la strada del vino rende onore al suo nome e il capoluogo di provincia, Bolzano, offre tante attrazioni culturali e reperti archeologici, come l’uomo del ghiaccio!

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Val Venosta

La Val Venosta è la regina dei contrasti: vallate verdi e pianeggianti sullo sfondo di maestose vette oltre i 3.000 m. Un’infinità di scenari per un’infinità di attività: l’idialliaco Parco nazionale dello Stelvio, il famoso Lago di Resia e gli spettacolari ghiacciai. La ciliegina sulla torta: una straordinaria varietà culturale e culinaria.

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Merano & dintorni

L’area di Merano e dintorni offre il perfetto mix tra atmosfera alpina e feeling mediterraneo. Trascorrete una vacanza tra palme e malghe, immersi in un paesaggio naturale lussureggiante e baciati dai raggi di sole. Tra le attrazioni più gettonate ci sono i giardini botanici, il parco naturale e i numerosi punti panoramici, ma troverete anche eventi per tutti i gusti.

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Dolomiti

Impossibile non restare incantati dal fascino delle Dolomiti. Imponenti formazioni rocciose, scenari mozzafiato, storia millenaria e laghi di montagna cristallini. E nel cuore di questo paradiso naturale, innumerevoli caratteristici paesini di montagna che conquistano con le loro tradizioni.

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Bressanone & dintorni

La città più antica dell’Alto Adige vi ammalierà con il suo fascino unico. Passeggiate sotto i portici di Bressanone, viaggi indietro nel tempo in antichi castelli, escursioni e divertimento invernale sulla Plose, e tanto altro. Il mix perfetto tra atmosfera cittadina, natura idilliaca e attività culturali.

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Brunico & dintorni

La tranquilla cittadina di Brunico è perfetta per chi ama prendersela con calma. Un giro tra le pittoresche stradine, divertimento sulle piste del Plan de Corones, il comprensorio n°1 dell’Alto Adige, un tour nella miniera della caratteristica Valle Aurina: la scelta non manca! Fun fact: qui si trovano alcuni dei paesi più soleggiati dell’Alto Adige!

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Le castagne arrostite al Törggelen
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Cultura

Le castagne

...o „Keschtn“ come si dice in Alto Adige

Potete immaginarvi il Törggelen in Alto Adige senza le castagne? No! 

Le castagne sono il punto culminante di molte esperienze culinarie in Alto Adige. La piccola delicatezza è molto amata e fa parte di diversi piatti tipici altoatesini. A questo punto, si pone la domanda come le castagne vengono raccolte e che strada fanno, prima che noi le possiamo degustare?

Ora inizia la raccolta delle castagne!

Le castagne vengono raccolte verso la fine di settembre e l’inizio d’ottobre. Di solito, senza usare qualsiasi macchinari, solo con le mani e un cesto di vimini. Sostanzialmente, le castagne non dovrebbero restare più di due giorni sul pavimento, perché potrebbero prosciugare.

Sareste interessati ad aiutare a raccogliere le castagne e passare una giornata in natura e all’aria aperta? Durante la vostra vacanza in Alto Adige avreste sicuramente la possibilità di farlo.

Le castagne, che bontà!

Dopo la raccolta, le castagne vengono immerse in una bacinella d’acqua e dopo essiccate. Successivamente vengono ordinate in base alla loro grandezza e poi impacchettate pronte per la vendita. Per informazioni più dettagliati potete informarvi nel vostro hotel in Alto Adige.

Le settimane culinarie della castagne

La maggioranza delle castagne viene venduta a agriturismi o singoli consumatori, che durante le settimane culinarie delle castagne offrono prodotti fatti in casa usando la castagna. Zuppa di castagne, cuori di castagne o semifreddo di castagne: vengono creati piatti per tutti i gusti.
Avete già assaggiato le castagne? No? Allora non aspettata e prenotate la vostra vacanza in Alto Adige per assaggiare queste gustose specialità. 

Passo per passo: il sentiero del castagno

Per tutti gli amanti della natura, c’è anche la possibilità di passeggiare per il sentiero delle castagne. Le foglie rosse, gialle e arancione rappresentano un’atmosfera mozzafiato. Il sentiero inizia a Novacella e porta fino a Barbiano e Renon. Il vostro hotel in Alto Adige vi garantirà sicuramente una giornata indimenticabile nella natura. 

Prenotate il vostro hotel in Alto Adige e lasciatevi incantare dalle passeggiate uniche e dai sapori indimenticabili della castagna altoatesina.

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