Törggelen in Südtirol: Topangebote mit Übernachtung

Törggelen ist in Südtirol ein althergebrachter Brauch. Früher trafen sich die Winzer im Presshaus oder auch in den Gaststuben, um am Ende der Saison den neuen Wein zu verkosten und ihn auf seine Qualität zu prüfen. Auch Bauern und Weinhändler luden alljährlich im Herbst zum Törggelen in Südtirol ein; Angebote mit Übernachtung schloss die Verkostung des jungen Weins in Ihren Stuben schon damals mit ein. Damit kein Missverständnis entsteht: Das lateinische Wort „Torculum“ stammt keineswegs vom Torkeln nach zu viel Weingenuss, sondern meint so viel wie Kelter, also jenen Raum, in dem die Weinpresse, die sogenannte „Torggl", stand. Nehmen auch Sie am traditionellen Törggelen in Südtirol teil – Angebote mit Übernachtung finden Sie in beinahe jedem Hotel in den Dolomiten und den anderen Ferienregionen!

Nehmen Sie teil am traditionellen Törggelen in Südtirol! Angebote mit Übernachtung finden Sie mit Südtirol Reise. Unternehmen Sie eine herrliche Herbstwanderung, bevor Sie in einen Törggele-Gasthof einkehren. Dort wird Ihnen zuerst eine heiße Suppe zum Aufwärmen serviert. Oft steht auch eine Platte mit hausgemachtem Käste, Speck und Wurst auf dem Tisch. Als Vorspeise werden dann Südtiroler Knödel, hausgemachte Teigtaschen – die Schlutzer – oder Käsespätzle aufgetischt. Die Schlachtplatte als Hauptspeise und junger Wein gehören genauso zum Törggelen in Südtirol, wie Angebote mit Übernachtung in den Hotels der Ferienregion. Auf der Schlachtplatte sind verschiedene Fleischsorten wie Rippchen, Surfleisch, Selchbraten, Blut- oder Hauswurst und Sauerkraut und Kartoffeln. Auch eine leckere Nachspeise wird beim Törggelen in Südtirol angeboten – eigentlich sogar zwei, und zwar gebratene Kastanien –die Keschtn – und süße Krapfen. Im Mittelpunkt des Törggelens steht jedoch immer der Wein. Verkostet wird der „Siaßer“ (auch „Sußer“) genannt, ein Traubenmost in den ersten Tagen seiner Gärung. Außerdem steht auch der „Nuie“, wie der junge Wein genannt wird, als Getränk auf der Speisekarte.

Freuen Sie sich auf einen farbenprächtigen Herbst und genießen Sie die einheimischen Spezialtäten beim traditionellen Törggelen in Südtirol – Angebote mit Übernachtung runden Ihren Herbsturlaub perfekt ab.